Ämne
Debatt
Argument, analyser och konstruktiv kritik om biodlingens riktning. Oberoende röster, oavsett avsändare.
När honung kostar 68 kronor kilot – vad är svensk biodlings svar?
En burk Xtra Hunaja i Finland kostar omkring 44 kronor för 650 gram. Det motsvarar ungefär 68 kronor per kilo. För en svensk biodlare är det ett pris som knappast ens täcker kostnaden för att producera honungen. Men vad är egentligen rätt svar på sådan konkurrens? Är den billiga honungen dålig? Är den falsk? Eller måste svensk biodling bli bättre på att förklara varför vår honung är värd betydligt mer?
Björn Lagerman · 2 oktober 2026
Svensk honung för 146 kronor kilot – vad händer på butikshyllan?
Honungsmarknaden.se gör stora prisskillnader på svensk honung synliga. En av marknadens billigare svenska honungsprodukter väcker frågor om priset – men också om något mer grundläggande: Kan konsumenten veta var honungen faktiskt kommer ifrån?
Björn Lagerman · 11 september 2026
Vattenmyten
Ljunghonung har länge haft rykte om sig att vara olämplig som vinterfoder. En gammal förklaring är att den höga mineralhalten skulle orsaka utsot. Nu framförs i stället en annan förklaring: det är vattnet som är boven. Men håller den förklaringen bättre?
Björn Lagerman · 2 september 2026
Mahognyfärgad snö
Är ljunghonung verkligen dåligt vinterfoder – och kan olika bin vara olika väl anpassade till den? Den som har övervintrat bin på mycket ljunghonung känner kanske igen fenomenet. Under en vinterdag med rensningsflykt kan snön framför kuporna plötsligt färgas av bruna fläckar. I värsta fall blir det mer än fläckar – en närmast mahognyfärgad snö. Den traditionella förklaringen är välkänd: ljunghonung innehåller mer osmältbara ämnen än exempelvis ljus sommarhonung och belastar därför biets ändtarm under en lång vinter utan möjlighet till rensningsflykt. Därifrån ligger steget nära till rådet att ljunghonungen bör bort och ersättas med socker. Men är det riktigt så enkelt? Broder Adams biodling på Dartmoor, modern forskning om lokalt anpassade bin – och erfarenheter från dagens biodlare – antyder att frågan är betydligt intressantare.
Björn Lagerman · 1 september 2026
Varför Biodling Framåt behövs som ny plattform
Svensk biodling har många engagerade människor, starka föreningar, lång erfarenhet och en växande mängd forskning och teknisk utveckling. Ändå saknas något viktigt: en öppen och oberoende plats där nya idéer, forskning, praktiska erfarenheter och obekväma frågor kan mötas utan att först behöva passa in i en organisations, förenings eller kommersiell aktörs intressen.
Redaktionen · 20 augusti 2026
Följ Biodling Framåt
Få ett urval av nya artiklar och viktiga frågor inom biodlingen.