This article is not yet available in English. / Den här artikeln finns ännu inte på engelska.

När honung kostar 68 kronor kilot – vad är svensk biodlings svar?

En burk Xtra Hunaja i Finland kostar omkring 44 kronor för 650 gram. Det motsvarar ungefär 68 kronor per kilo. För en svensk biodlare är det ett pris som knappast ens täcker kostnaden för att producera honungen. Men vad är egentligen rätt svar på sådan konkurrens? Är den billiga honungen dålig? Är den falsk? Eller måste svensk biodling bli bättre på att förklara varför vår honung är värd betydligt mer?