This article is not yet available in English. / Den här artikeln finns ännu inte på engelska.

Mahognyfärgad snö

Är ljunghonung verkligen dåligt vinterfoder – och kan olika bin vara olika väl anpassade till den? Den som har övervintrat bin på mycket ljunghonung känner kanske igen fenomenet. Under en vinterdag med rensningsflykt kan snön framför kuporna plötsligt färgas av bruna fläckar. I värsta fall blir det mer än fläckar – en närmast mahognyfärgad snö. Den traditionella förklaringen är välkänd: ljunghonung innehåller mer osmältbara ämnen än exempelvis ljus sommarhonung och belastar därför biets ändtarm under en lång vinter utan möjlighet till rensningsflykt. Därifrån ligger steget nära till rådet att ljunghonungen bör bort och ersättas med socker. Men är det riktigt så enkelt? Broder Adams biodling på Dartmoor, modern forskning om lokalt anpassade bin – och erfarenheter från dagens biodlare – antyder att frågan är betydligt intressantare.